"Tıbbın ve gıdanın aynı menşei", birçok gıdanın ilaç olduğu ve aralarında kesin bir ayrım çizgisi olmadığı anlamına gelir. Eski tıp bilim adamları, geleneksel Çin tıbbının "dört doğa" ve "beş tat" teorisini yiyeceğe uyguladılar ve her yiyeceğin aynı zamanda "Dört Doğa" ve "Beş Tat" olduğunu düşündüler. "İlaç ve gıdanın aynı kökeni", Çin tıbbı ve gıdasının aynı zamanda ortaya çıktığı anlamına gelir. "Huainanzi Xiuwu Xun" dedi ki: "Shen Nong, insanlar neyden kaçınmaları gerektiğini bilsinler diye yüzlerce bitkinin tadını ve su kaynaklarının tatlılığını ve acılığını tattı. O sırada bir günde yetmiş zehirle karşılaşıldı." Görüldüğü gibi Shennong döneminde ilaç ve yemek ayrımı yapılmamıştı. , Toksik olmayanlar kalabilir ve zehirli olanlar bundan kaçınmalıdır.
İlaç ve gıda homolojisinin çağrışımı
Tıp ve gıdanın homolojisi, gıda ve ilacın aynı kökene sahip olduğu anlamına gelir. Esas olarak aşağıdaki üç açıdan yansıtılır.
1) Kaynak homolog
Hem gıda hem de ilaç doğadan gelir. İnsanoğlu gıdayı ilaçtan daha önce biliyor. Yiyecek arama sürecinde insanlar yavaş yavaş bazı maddelerin midelerini doldurabileceğini ve yiyecek olarak belirleneceklerini fark ederler; bazı maddeler insanların sağlığına zarar verebilir veya ölüme neden olan bir madde zehirdir; hasta bir insanı iyileştiren bir madde ilaçtır.
2) Bileşenler homologdur
Biyolojik ve kimyasal açıdan yaşamı oluşturan elementler aynıdır, hepsi karbon, hidrojen, oksijen, nitrojen, kükürt, fosfor vb. Bu temel elementler ayrıca protein, yağ gibi birincil metabolitleri oluşturur. amino asit ve karbonhidrat. Terpenoidler, flavonoidler, fenoller ve alkaloidler gibi ikincil metabolitler, ikincil metabolik süreçler yoluyla üretilir.
3) Teorilerin homolojisi vardır
İlaç ve gıdanın kaynağı aynı olduğundan ve ortak amaç insanları sağlıklı kılmak olduğundan, ikisinin ortak bir teorik rehberliğe sahip olması nesnel olarak gereklidir. Ülkemizde tıp ve gıdanın homolojisi kavramı pratikte uygulandığında geleneksel Çin tıbbının ayırt edici özelliklerini yansıtmaktadır. Gıda ve tıbbın teorik homolojisi, genel kavram ve sendrom farklılaşması ve tedavisi rehberliğinde temel olarak tıp ve gıdanın uygulama kurallarına yansır. İlkbahar ve Sonbahar Döneminden Qin ve Han Hanedanlıklarına kadar yüzlerce düşünce okulu mücadele etti ve felsefi düşünceler eşi görülmemiş bir şekilde gelişti. Basit doğal diyalektiğin ve materyalist felsefenin gelişmesiyle birlikte tıp ve diyetetik de kendi rehberliğinde daha sistematik bir teori oluşturdu. Bütünsel görüş, denge görüşü, yin ve yang ve beş element, doğa ve lezzetin meridyen dağılımı, inişler ve çıkışlar ve üç faktör teorileri gıda ve ilaç uygulamalarına rehberlik eder.
Temel içerik
1) Beslenme
Gıda beslenmesi, sağlık hizmetinin rolünü oynamak için kişisel fiziğe, bileşenlerin bilimsel ve titiz bir şekilde sıralanmasına dayanır. Hastalığın başlangıç ve solma aşamasında, kötü ruhları kovmak için vücudu güçlendirmek için beslenme ve beslenme teorisi makul bir şekilde kullanılabilir. Tıpkı "Neijing Wuchang Zhengdalun"un dediği gibi: "Büyük bir zehirle bir hastalığı iyileştirmek için onda altısı ortadan kaldırılmalıdır; bir hastalığı zehirleyerek tedavi etmek için onda yedisi ortadan kaldırılmalıdır; "Tahıllar, et, meyveler ve sebzeler, onları mümkün olduğunca besleyin; Aşırıya kaçmazsanız, bütünlüklerine zarar verirsiniz." Kısacası, vücudun durumunu ayarlamak için yiyecek kullanın. Beslenme en iyi politika olmasına rağmen, etki açık değildir ve zamanlamasını gözden kaçırmak kolaydır. kullanım ve diğer sorunlar, bu yüzden tercih edilmez.
2) Diyet tedavisi
Diyet tedavisi, TCM sendromu farklılaşmasına ve bütünsel konsepte dayanır, gıdayı ilaç olarak ele alır ve reçete biliminin ilkelerini uygular. "Diyet terapisi" kelimesi "Qian Jin Fang Cilt 26 Gıda Tedavisi"nden gelmektedir ve "Ne yaptığınızı bilin ve bunu yemekle tedavi edin. Diyet tedavisi iyileşmezse ilaç sipariş edin." Diyet tedavisinin durumunu tam olarak gösterir. "Tedavi" eğilimi vardır ve hastalar için daha uygundur.
3) Tıbbi diyet
"Tıp" ve "diyet" karakterleri kehanet kemiği yazıtlarında ve bronz yazıtlarda zaten mevcut olmasına rağmen, ilk olarak "Hou Han Shu Biography of Lie Nu"da "medicine diet" kelimesini oluşturmak için birlikte kullanıldılar. Bunlar arasında “anne ilaçlı beslenmeyi ayarlar ve derin derin düşünür” gibi cümleler vardır. Buna ek olarak, "Şarkı Tarihi Zhang Guanzhuan", en az bin yıldan fazla bir süre önce ülkemizde ilaçlı diyet kelimesinin ortaya çıktığını kanıtlayan "pireler tıbbi diyete hizmet eder" kaydına sahiptir. Tıbbi diyet, ilaç ve gıda kombinasyonunun ürünüdür. Diyet ve diyet tedavisinin bir uzantısıdır. "İlaç ve besin aynı kaynaktan" teorisinin en parlak başarısıdır. Etki—iyileştirici etki önemli ölçüde artırıldı; etki alanı genişletildi - sağlıklı olsun ya da olmasın, yapısı ne olursa olsun, sendroma göre kullanılabilir; sağlık türlerini zenginleştirdi - ham maddeler arttı ve yenilebilir ilaçlar eklendi.
Not: Gıda ve İlaç Bilgi Forumundan
