Biberiye Karnozik Asit, moleküler formül: C20H28O4, moleküler ağırlık: 332.4339, CAS No: 3650-09-7, beyaz veya açık sarı ince toz, yağda ve etanol, etil asetat, aseton, kloroform vb. gibi organik çözücülerde kolayca çözünür, suda çözünmez. Yüksek verimlilik, güvenlik, toksisite olmaması, stabilite ve yüksek sıcaklık direnci özelliklerine sahip yağda çözünür bileşenler için uygun bir antioksidandır. Şimdi yağ ve yağ içeren gıdalarda, biyotıpta, kimya endüstrisinde, kozmetikte ve yemde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu saf doğal yeşil bir gıda katkı maddesidir.
Karnozik asit başlangıçta adaçayında bulundu ve daha sonra Rosmarinus officinalis gibi daha bol ve daha kolay bulunan diğer Lamiacealis bitkilerinde bulundu, bu nedenle şu anda piyasadaki ana kaynaktır. Biberiye Yaprağı Ekstresi, karnozik asit, rosmarinol, rosmarinik asit, karnosol, epirosmarinol, izorosmarinol ve biberiye difenol gibi çeşitli aktif bileşenler içerir. Yüksek güçlü antioksidanlar karnozik asit, rosmarinol ve karnosoldür.
Biberiye Özü Tozu doğal ve toksik değildir ve antioksidan etkisi C vitamini, E vitamini, çay polifenolleri gibi mevcut doğal antioksidanlardan çok daha yüksektir. Sentetik antioksidanlar BHA ve BHT'nin 2 ila 4 katıdır ve stabil bir yapıya sahiptir, ayrışması kolay değildir ve 190 ° C ila 240 ° C arasındaki yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Çoğu doğal antioksidanın yüksek sıcaklıkta ayrıştığı ölümcül zayıflığın üstesinden gelir. Bu nedenle, diğer benzer ürünlerle karşılaştırıldığında, daha verimli ve geniş spektrumlu olma avantajına sahiptir.
Ana fonksiyon nedir?
1) Anti-oksidasyon ve yaşlanma karşıtı fonksiyonları nedeniyle, günlük kimya endüstrisinde kullanılabilir.
2) Kardiyovasküler hastalıkları ve anti-kanser etkilerini iyileştirebilir.
3) Güçlü kilo kaybı ve lipit düşürücü etki.
4) Doğal bir antioksidan olarak, gıdalarda, fonksiyonel gıdalarda, baharatlarda ve çeşnilerde yaygın olarak kullanılır.
5) Ayrıca, yağ veya yağlı gıdaların oksidasyonunu önleyen veya geciktiren, gıdaların stabilitesini artıran ve depolama süresini uzatan saf bir doğal maddeye sahiptir.
6) Baharat sosları, evcil hayvan yemi ve yem gibi yağda çözünen bileşenlerin anti-oksidasyonu için uygundur. Anti-oksidasyon ve yaşlanma karşıtı etkileri vardır. Bu arada, iyi kilo kaybı ve lipit düşürücü etkilere sahiptir ve ayrıca kardiyovasküler hastalık ve anti-kanser üzerinde bazı etkileri vardır.
Analitik yöntem nedir ?
Belirleme için yüksek performanslı sıvı kromatograf kullanıldı, kromatografik kolon C18 4.6 * 250mm, metanol:% 0.5 fosforik asit asetonitril su (10/30) = 24: 36 çözeltisi mobil faz olarak kullanıldı ve ultraviyole dedektörünün dalga boyu 284nm olarak ayarlandı.
Beklentisi nedir?
Karnozik asit tozu, ülkemde kullanımı onaylanan biberiye antioksidanlarının ana aktif bileşenlerinden biridir. Yağda çözünen doğal bir antioksidan olarak, antioksidan etkisi, yağı stabilize etmede sentetik antioksidanlardan çok daha üstündür. Yağlı veya yağlı gıdaların oksidasyonunu önlemenin veya geciktirmenin yanı sıra, gıdaların stabilitesini artırabilir ve depolanan maddelerin depolama süresini uzatabilir ve et ve balıklar için bir tatlandırıcı madde olarak kullanılabilir. Japonya'da, biberiye özü, ambalajlamadan sonra oksidatif etkileri ve hafif bozulmayı önlemek için yüksek sıcaklıkta kızartılmış gıdalarda ve balık kokusunu bastırmak için dondurulmuş gıdalarda kullanılır; Avrupa'da, jambon ve sosis ürünlerinin oksidasyonunu önlemek için de kullanılır. Rosmarinus Officinalis Özü eklenmiş yeni seyreltilmiş baharat yağı ürünü, et ürünleri için çok uygundur.
Çin'de profesyonel bir biberiye özü tozu tedarikçisi olarak, yıllarca süren araştırma ve geliştirmeden sonra, LoinierHerb, farklı ihtiyaçlarınızı karşılamak için yüksek saflıkta ve yüksek içerikli karnozik asit ve rosmarinik asidi başarıyla ayırmıştır, lütfen istediğiniz zaman bizimle iletişime geçin. E-posta:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-13289383216
