1. Kısa Tanıtım
soya polisakarittransgenik olmayan soya fasulyesinden ekstrakte edilen ve rafine edilen suda çözünür bir polisakkarit, saf doğal bir gıda hammaddesi, çeşitli gıdalarda kullanılabilen "suda çözünür soya fasulyesi diyet lifi tozu" olarak adlandırılan suda çözünür bir diyet lifidir.
Aynı zamanda "Çözünür Soya Fasulyesi Polisakkaritleri" olarak adlandırılan, SSPS olarak anılan ve emülsifiye etme, stabilize etme ve kaplama işlevlerine sahip olan doğal bir gıda katkı maddesidir.
2.Referans Teknik Tarih Sayfası
Ürün adı | Çözünür soya fasulyesi polisakkariti | |
Test Öğeleri | Özellikler | Test yöntemleri |
Tahlil | Yüzde 70,0 Soya fasulyesi polisakaritinden büyük veya buna eşit | UV |
Dış görünüş | beyaz veya açık sarı ince Toz | Görsel |
Koku ve Tat | Karakteristik | organoleptik |
Elek analizi | yüzde 90 ila 80 ağ | 80 Mesh Elek |
Kurutma kaybı | Yüzde 7.0'den küçük veya eşit | 105 derece / 2 saat |
Toplam Kül | Yüzde 10,0'den küçük veya buna eşit | GB 5009.4-2016 |
mPa·sViskozite (yüzde 10 sulu çözüm 20±0,5 derece ) | 30-100 | LS/T 3301-2005 |
Kurşun (Pb) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Arsenik (As) | <0.5mg/kg | ICP-MS |
Kadmiyum (Cd) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Cıva (Hg) | <0.1mg/kg | ICP-MS |
Toplam Aerobik Sayısı | 1000cfu/g'den az veya eşit | GB 4789.2 |
Maya ve Küfler | 100cfu/g'den az veya eşit | GB 4789.15 |
e-coli | Olumsuz | GB 4789.3 |
Salmonella | Olumsuz | GB 4789.4 |
Stafilokok Aureus | Olumsuz | GB 4789.10 |
3.Uygulama
A. Süt tozu, sağlık ürünleri, pirinç ve şehriye ürünleri
Proteinin termal stabilitesini iyileştirebilir, ısıtma ve sprey kurutma sırasında denatürasyonunu ve jelleşmesini önleyebilir, kısmen yağın yerini alabilir, yağsız veya düşük değerli süt tozunun tadını iyileştirebilir, ürünü pürüzsüz ve dolgun hale getirebilir ve anında çözünürlüğü artırabilir. süt tozu ve dağılım stabilitesi, böylece süt tozu iyi bir ıslanma ve dağılabilirliğe sahip olur ve topaklanma olmadan çözülür. Ek olarak:
1.) Yüzde 70'ten fazla suda çözünür diyet lifi içerir ve oldukça etkili bir bifidus faktörüdür.
2.) Kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini ve kullanımını teşvik edin, kadmiyum, krom ve kurşun gibi ağır metalleri adsorbe edin ve ortadan kaldırın.
3.) Yapışmayı etkili bir şekilde önleyin, pirinç eriştesi sertleşir, ürün kalitesini iyileştirir ve parlaklığı artırır.
4.) İyi su tutma, çıktı oranını iyileştirme ve faydayı artırma.
5.) Nişasta retrogradasyonunu inhibe edin, tadı iyileştirin ve raf ömrünü uzatın.
B. Unlu mamüller ve sütlü içecekler
1.) İyi köpürebilirlik, gönderilmesi kolay, dokuyu iyileştirir, ürün genleşme oranını artırır ve çıktıyı artırır
2.) İyi su tutma, emülgatör ile birlikte emülsifiye edilmiş, nemli ve hoş kokulu ancak yağlı değil
3.) Posa gibi lezzet malzemelerini, pastada eşit şekilde dağılacak ve daha zengin tat ve lezzet getirecek şekilde stabilize edin.
4.) İyi kararlı protein performansı
5. )Düşük viskozitenin getirdiği tazeleyici tat
6.) Isı, asit ve tuza karşı kolay çözünürlük ve kararlılık
4. Ürünlerimizin Avantajı
1. ) Biyolojik enzimatik hidroliz ile üretilen GDO'suz daha sağlıklıdır
2.) Asit direnci, ısı direnci ve tuz direnci, iyi protein stabilitesi
3.) Safsızlıklar olmadan tamamen suda çözünür, daha yüksek diyet lifi içeriği
4.)Düşük viskozite, ferahlatıcı tat ve hoş kokulu tat
5. Protein stabilizasyon mekanizması
Soya fasulyesi polisakkaritlerinin moleküler yapısı esas olarak asidik şekerin ana zincirinden (galakturonik asit, rhamnodigalakturonik asit) ve dallı nötr şeker zincirinden (arabinan ve galaktan) oluşurken, proteinin moleküler yapısı, içeren bir peptit zincirinden oluşur. asidik bir karboksil grubu ve bir bazik amino grubu. Protein solüsyonuna eklendiğinde, soya fasulyesi polisakkaritlerinin asidik ana zinciri, proteinin amino grubu ile birleşir, böylece tüm kombinasyon negatif yüklenir ve birbirinden itilir, protein partiküllerinin birbiriyle temas etmesi ve çökelmesi engellenir. . Diğer asit polisakarit stabilizatörleri ile karşılaştırıldığında, soya fasulyesi Polisakkaritleri ayrıca protein parçacıklarının daha geniş bir uzamsal yapısını koruyabilen uzun nötr dallı zincirlere sahiptir, böylece protein parçacıkları birbiriyle temas edemez ve izoelektrik noktada bile çökelemez. Proteinleri stabilize etme nedenleri.
6.Sertifika
LonierHerb, ürünlerimizin kalitesini daha da kanıtlamak için ürün geliştirmeye ve üretmeye kendini adamıştır. Kalite yönetim sistemini kurduk ve sertifikalarını aldık.
7. Sergi
CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest gibi uluslararası fuarlara sıklıkla katılıyoruz.
8. Üretim Süreçlerinin Tanımı
★ Hammadde alımı
Hammaddeler, kalite kontrol bölümündeki prosedüre göre numune alınır ve tanımlanır.
★ Taşlama
KK departmanı tarafından geçtikten sonra, bilgi işlem sistemi partiyi serbest bırakır ve ardından sonraki işlem için uygun bir boyuta öğütülür.
★ Çıkarma
Proses gereksinimlerine göre 3 kez paslanmaz çelik tankta ekstraksiyon işlemi, tam bilgisayar kontrolü.
★ Sprey Kurutma
Konsantre sıvılar düşük basınçta kurutularak toz haline getirilir.
★ Eleme
Ürün, proses gereksinimlerine göre elenir
★ Paketleme
Nihai ürün, plastik kayışlı çift plastik poşetler içinde paketlenir ve ardından bir varile konur.
9.Fabrika
LonierHerb, bitki özlerinin araştırılmasına ve geliştirilmesine kendini adamıştır. Düşük maliyetli ve yüksek maliyet performansına sahip ürünler geliştirmeye çalışın.
İçinsoya polisakarit, yıllık üretimimiz 90 ton, her yıl dünyanın her yerine birçok mal ihraç ediyoruz. Eğer ilgileniyorsanız, e-posta ile iletişime geçmekten memnuniyet duyarız:info@lonierherb.comveya whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
Popüler Etiketler: soya polisakkariti, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, saf, doğal, yüksek kalite, satılık, ücretsiz numune
